Un'idea per la "torta di Pasqua"

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La Pasqua è il primo segno che l'inverno se ne sta andando e la primavera sta iniziando. È il periodo in cui si lasciano nell'armadio i cappotti e si va a fare una passeggiata sotto il sole primaverile, e in cui tutti siamo più felici!

Questa felicità si trasmette anche sulla voglia di cucinare che esplode letteralmente nel desiderio di realizzare dolci colorati, colmi di fiori e farfalle, pensati per lasciare tutti a bocca aperta. Ecco una ricetta da realizzare per finire in bellezza il pranzo pasquale, se volete presentare un dolce non tradizionale, e che è inoltre un'attività divertente in cui coinvolgere anche i vostri bambini per creare qualcosa di assolutamente delizioso.

dolce-di-pasqua

 

Procedimento

Per la base della torta potete utilizzare un disco di pan di spagna (potete seguire la ricetta classica, oppure potete acquistare quelli che trovate già pronti in commercio) ma potete anche utilizzare come base anche altri tipi di torta, come la tradizionale "torta allo yogurt, o una base al cioccolato. Potete anche decidere a piacimento di farcire la torta con crema al cioccolato o alla vaniglia.

Una volta che la torta sarà fatta, farcita e raffreddata, iniziate a preparare la pasta di zucchero per ricoprire e decorare la torta. Per prima cosa stendete una foglio di pasta di zucchero bianca, per dare la prima copertura alla vostra torta. Dopo aver lisciato per bene e fatto aderire la base bianca, scatenate la fantasia e preparate tutte le decorazioni a tema pasquale che volete.

Ecco qualche consiglio...

Per creare un uovo modellate una pallina di pasta di zucchero bianca (o al massimo leggermente "sporcata" con del colorante rosso) e dategli una forma leggermente ovale. Per creare l'uovo aperto tagliatene la sommità e con gli appositi strumenti per pasta di zucchero Kitchen Craft modellate la parte superiore a zig-zag, come se il guscio fosse appena stato rotto da un pulcino. Unite al uovo così ottenuto una piccola pallina di pasta di zucchero gialla, che sarà il corpo del pulcino, ed altre due palline, schiacciate fino a diventare simili alle ali. I due piccoli occhi neri possono esser e dipinti con del colorante alimentare oppure, per un effetto più realistico, incavati, e poi colorati. Zampe e becco vanno di nuovo modellati con l'aiuto del set di strumenti per la pasta di zucchero che vedete qui sotto.

utensili-pasta-zucchero

Passiamo ora a fiori e farfalle con cui decorare il resto della torta: tutti vanno realizzati con l'aiuto di stampi di diverse misure e utilizzando pasta di diversi colori.

stampi-a-pistone torta-particolare stampo-farfalle stampo-fiore

Con dei piccoli confetti create il centro del fiore, quindi fissate il tutto sulla torta con della gelatina alimentare.

Infine decorate la base della torta con una striscia di pasta di zucchero con decori in rilievo ottenuti grazie al rullo KCDFROLL di Kitchen Craft.

rullo-pasta-zucchero torta 2

 

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